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花生有什么营养

花生是一种温和的食物,这种食物可以起到一个养胃的作用,还具有一定的止咳化痰的作用。
对于一些脾胃不适的人来说,可以吃一些花生,缓解胃部不适。
花生中的钙含量很高,钙是构成人体骨骼的主要成分,所以吃花生可以促进人体的生长发育。
花生含有多种氨基酸,这些氨基酸对人体的好处是不言而喻的。
其中花生中的赖氨酸可以提高人体的智力,尤其是对于正在生长发育的儿童最佳,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
花生皮中含有多种油脂和维生素,还含有让凝血时间变短的物质,这些成分可以对抗纤维蛋白的溶解,促进骨骼制造血小板,对于人体造血功能有很大的好处。
花生含有大量的亚油酸,这些物质可以让人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
花生中的一些有效成分可以避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病的机会,预防冠心病、动脉硬化。
花生还可以预防肠癌。
花生纤维组织中的可溶性纤维在被人体吸收之后,会吸收一些毒素,然后排出体外,这样可以降低肠癌的发生几率。

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