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有苦味的榴莲还能吃吗

有苦味的榴莲还能吃吗 生活常识 第1张

榴莲带有苦味一方面是榴莲成熟过度导致糖分较重,产生的甜中发苦现象,或榴莲未熟,其中的鞣酸含量较高出现的苦味素堆积,可以食用。另一方面则是榴莲存放过久,被细菌等微生物入侵出现的果肉变质发苦,建议不要食用,以免对身体健康造成损害。

榴莲,是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。

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