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柚子里面长黄胶能吃吗

柚子里面长黄胶能吃吗 生活常识 第1张

柚子是柑橘类植物果实,黄胶是柚子的果胶,常见于其外皮中,柚子果肉中也含有一定剂量的果胶,果胶可以代替膳食纤维补充剂,是一种可以食用的物质。

柚,芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形,连冀叶长9~16厘米,宽4~8厘米。总状花序,有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5~3浅裂;花瓣长1.5~2厘米;雄蕊25~35枚,有时部分雄蕊不育。果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10~15或多至19瓣;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形,单胚。花期4~5月,果期9~12月。

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