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酸性食物有哪些 什么是酸性食物

  常见的酸性食物如牛羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉等。水果类包括橘子、橙子、猕猴桃等。主食面粉、油脂、糖类、大米等。

  酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的,而不是指食物直接测试pH值的分类。酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。食物本身是具有酸碱性的,但与它们尝起来的酸碱并不是等同的。属于酸性食物的有:各类禽兽肉类、鸡蛋、奶酪、各种谷面食类、饼干、花生等,但并不是酸味食物。酸味食物如橘子、山楂、西红柿、醋、酸奶等,这些吃起来是酸味的,但是却属于碱性食物。

  所以只要平时营养均衡,酸性食物和碱性食物应该合理搭配才能促进身体健康,偏食容易引起营养失衡,反而影响身体健康,得不偿失。

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