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新锅使用前怎么处理

新锅在用之前需要给新锅开锅防止铁锅生锈,准备一块肥肉,将肥猪肉放在锅里,像用肥皂一样,把肥猪肉用来不停地擦拭新锅,锅里的每个地方都需要擦到,直到猪肉不能溢出油脂为止。最后用厨用纸擦干净,再用热水把锅洗干净,擦干水分,再次将锅用中小火烘干,给锅抹上一层薄薄的植物油,我们的开锅任务就大功告成了。

1、准备一块肥猪肉,不管什么部位的都可以,但一定要是肥的,越肥越好。

2、将新锅的标签撕掉,用热水将锅全身洗一次,然后擦干水,用小火烘干。

3、接着就是将肥猪肉放在锅里,像用肥皂一样,把肥猪肉用来不停地擦拭新锅,锅里的每个地方都需要擦到。这里需要主要是不要用手去拿猪肉,容易烫伤,我们可以使用筷子或者夹子。

4、当我们不停的用肥猪肉擦拭,你会发现溢出的油脂慢慢变黑了,而且猪肉也越来越小。如果肥猪肉表面焦硬后,我们可以将焦硬的部分去掉,继续放入锅里擦拭,不停反复的擦拭锅的内壁,直到猪肉不能溢出油脂为止。

5、关火,将锅里的猪肉倒掉,用厨用纸擦干净,再用热水把锅洗干净,擦干水分。

6、再次将锅用中小火烘干,给锅抹上一层薄薄的植物油,我们的开锅任务就大功告成了。

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