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薏米打成浆喝可以吗

薏米打成浆喝可以吗 生活常识 第1张

1、薏米直接打成浆食用,其营养价值不会受损,食用营养价值较高。但生薏米的淀粉组织较硬,不煮熟会增加消化难度。

2、薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

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