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坚果包括哪些 坚果包括哪些呢

  坚果包括杏仁、榛子、开心果、板栗、花生、核桃、腰果、霹雳果、葵花子、夏威夷果、白果等。坚果一般都是植物的种子或者果实,也是植物最精华的一部分,因此营养价值也是非常高的。

  很多人都知道,坚果不仅种类多样营养价值也很丰富。坚果中含有多种优质蛋白、大量的不饱和脂肪酸以及多种氨基酸,而这些物质都是脑神经细胞构成所需的主要成分。而坚果中的钙、铁、锌以及维生素B1、B2、B6等也对大脑神经细胞十分有益。有研究表明,长期食用坚果有一定的补脑作用。

  坚果的热量比较高,但其中的不饱和脂肪酸可以起到调节血脂的作用,高血脂的人群可以在生活中多食用一些坚果类食物。坚果虽然美味又营养,但坚果的油脂含量也比较高,要适当的食用不能过量。

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