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苦瓜怎么炒会翠绿又熟了 苦瓜如何炒会翠绿又熟了

  1、掌握火候,在炒苦瓜的时候记得把火关小点,这样能让苦瓜变得更清脆。2、炒的时间不宜过长,苦瓜其实很容易炒熟的,基本五分钟就够了,而且七八分熟的苦瓜会更好吃。3、苦瓜切条,把苦瓜切成条状,然后再开始炒,这样能够使苦瓜更加清脆好吃。

  苦瓜怎么炒会翠绿又熟了

  苦瓜在我们生活当中非常常见,不过对它的喜爱程度就呈现两极分化了,有些人喜欢有些人就不喜欢,这也是个人爱好。喜欢食用苦瓜的人直接生食也是没问题的,具有清热解毒、补肾健脾、滋肝明目的功效,苦瓜中含有较多的维生素C,还可以防治坏血病、保护心脏。此外,苦瓜还含有大量的苦瓜素,生吃苦瓜增加脂肪消耗,促进减肥。

  而一般大家烹饪苦瓜的方式就是清炒,或者跟鸡蛋一起炒,那怎么样才能将苦瓜炒得又翠绿又熟了呢?除了以上介绍的方法外,大家还可以在炒苦瓜的时候,可以先给锅热一热,然后再放入苦瓜,这样能够使苦瓜变得更加好吃一些。

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