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薏米怎么辨别是否过期

薏米怎么辨别是否过期 生活常识 第1张

1、新鲜薏米带有稻谷的清香味,薏米放置一段时间后,味道会渐渐消失,若有霉味或蛤蜊的味道,则薏米已经变质,不建议食用。

2、薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

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