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河里抓的螃蟹怎么清洗

河里刚抓的螃蟹需要先把螃蟹绑住,再用牙刷清洗螃蟹。
螃蟹的蟹壳和爪子都比较锋利,活着的螃蟹可能会伤到我们,所以要先把螃蟹绑起来再进行清洗。
河里抓的螃蟹,蟹壳上有一些脏东西,还可能有寄生虫卵等,所以需要仔细清洗。
我们在绑螃蟹时,首先要把螃蟹给压住,用拇指和食指按住螃蟹的外壳,先把螃蟹给按住,不要让它乱动,然后再把螃蟹的八个小爪子往中间收拢。
最后用一根细绳,细绳最好先弄湿,这样摩擦力度才大,用细绳把螃蟹整个绕一圈,绑住螃蟹的手脚和身体,然后再多绕几圈,螃蟹就绑好了。
在清洗螃蟹时,我们要先把绑住的螃蟹放在清水里浸泡十分钟左右,然后抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;之后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
最后也是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。
个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
这样,从河里抓的螃蟹就快速的洗好了。

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