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猪肉上的绿章代表什么

猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验,是检验合格、品质良好的猪肉,这是一种圆形的章,有“兽医验讫”四字,并标有日期。
一般来说,盖有蓝色章的是公猪肉,而生活中还有一种红色章,而盖有红色章的是母猪肉。
如果猪肉刚刚送来时,你没有发现兽医验讫章,这种猪肉不建议购买,因为猪肉的来源和健康都是没法保证的。
猪肉是生活中日消耗量最大的一种肉类,买到新鲜猪肉是有着一定技巧的:1、看肉质弹性:这是所有肉类判别是否新鲜可以共用的办法,一般来说,新鲜猪肉有着很好的弹性,我们按压猪肉时,如果在短时间内能够恢复就说明是新鲜猪肉。
2、看手感:我们去摸一下猪肉的表层,如果是较为干燥、非常利索的话就说明是新鲜的猪肉,如果说是一种黏黏的感觉,这就属于劣质猪肉。
3、看颜色:一般来说新鲜猪肉的颜色多是鲜红色的,富有光泽,就说明是新鲜的猪肉,如果颜色已经是深红色,而且看上去较为暗淡,这种猪肉就不是新鲜猪肉。

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