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标签:打发

生活常识

蛋清为什么打发不起来

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蛋清打发不起来有多种原因,其一,可能是因为你的手法不对。 其二,是因为容器里面有水,或者有油分。 其三,蛋清的温度过高或过低。 其四,鸡蛋不新鲜。 建议使用打蛋器打发蛋清,这样成功率更高一些。 蛋清也叫做蛋白,如果是从冰箱刚拿出来的鸡蛋,建...

生活常识

淡奶油怎么打发

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打发淡奶油需要使用到的淡奶油、白砂糖、打蛋器,大家首先准备一个平碗,将冰块放入平碗上,然后将淡奶油倒入不锈钢碗中,将不锈钢碗放在冰块上,在打发前倒入一小勺白砂糖。 把打蛋器调到中档,速度约为一分钟160到180转,将淡奶油打到鱼眼泡状态的时...