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冻梨是什么梨

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冻梨是经过冷冻而成的梨子,在品种上没有要求,不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的。 冻梨,又叫冻秋梨,是将白梨冰冻成乌黑色之后,洗净食用的一种东北冬季特色果品。 在食用时,将冻梨置于凉水中浸泡,待化透后捞出,将冻梨外出现的冻层剥掉后,即...