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标签:酸菜

生活常识

雪里红怎么腌制成酸菜

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将雪里红去掉老叶、大根,放置在阴凉处晾晒1~2天,放蔫后准备腌制。 腌制之前,要摘除黄叶,留下鲜嫩的雪里红,找一个合适的容器,清洗干净,不能有任何脏东西和异物。 把雪里红放进容器内,再放入适量的食盐。 雪里红与盐的比例是10:1或10:2。...